宝鸡这个小村即将崛起
打造北方黄酒文旅小村
新地标即将诞生
太期待了！
知道吗？
岐山县庵里村联合中国北方黄酒集团
将打造北方黄酒文旅小村啦
北方黄酒文旅小村一期项目规划位置▲
项目简介
岐山县庵里村联合中国北方黄酒集团，采取股份合作模式，规划实施投资1.9亿元的“北方黄酒文旅小村”项目，建立北方黄酒三产融合示范基地。
北方黄酒文旅小村项目规划图▲
项目将逐步完成“北方黄酒文化展示区”“酿酒工艺体验区”“酒村民俗餐饮休闲区”“酒村文化体验区”“酒村民俗文化体验区”，五大区域共同构建出一个集文化、民俗、餐饮、休闲于一体的大型文旅综合体，可以预见未来的庵里村将成为岐山文旅的新地标，引领文化旅游与工业旅游相结合的新风潮。
北方黄酒文旅小村项目筹建办公室▲
为什么中国北方黄酒酿造集团会选择岐山？
岐山是古代周文化的核心区域，也是历史上北方黄酒的重要发源地，悠久的历史、厚重的文化底蕴，是岐山当之无愧的底牌。
北方黄酒文旅小村一期平面图▲
岐山是周王室肇基地，史书记载，周时代王室饮用的酒类主要为黍米酿制的“鬯酒”，近些年来陕西考古界也多次发现周秦汉时期的古酒。
北方黄酒酒曲制作▲
岐山传承多年历史的作坊式传统黄酒酿造工艺，与中国北方黄酒酿造集团有着先天的亲和感，二者的联合能够将传统北方黄酒酿造工艺进行继承和发扬。
北方黄酒酿造环节——封缸▲
悠久人文历史、怡人自然环境、不谋而合的酿造工艺、完美的地质条件相结合，可以说，岐山成为中国北方黄酒酿造集团合作伙伴可谓当仁不让。
要说到“酒”文化
宝鸡这座历史之城
与“酒”有着源远流长的联系
不单单只有黄酒文化
白酒文化也一样古远
西凤酒
西凤酒出产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，属复合香型大曲白酒。凤翔古称雍州，这里地域辽阔、水质甘美、物产丰富，是周秦发祥之地，也是中国著名的酒乡。
凤翔是民间传说中产凤凰的地方，唐朝以后，人称西府凤翔，酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手”的诗句，后来传为佳话。
陕西西凤酒股份有限公司
“酸、甜、苦、辣、香”五味俱全
且诸味谐调，酒液清沏透明
甘润挺爽，有水果香，回味舒畅
以其风味独特跻身于名酒之林，驰名中外
西凤酒位列中国四大名酒之一，其传统酿制技艺被列入“陕西省第一批非物质文化遗产”名录。在这里可以看到传统酿酒工艺，品尝“醇香典雅、甘润清爽、尾净悠长”的西凤美酒。
太白酒
“一滴太白酒，十里草木香”。太白酒，陕西省眉县特产，中国国家地理标志产品。是历史悠久的中国传统名酒。始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，是中国最古老的酒种之一。
太白酒选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成。其品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。曾被列入《中国名酒传》，被评为陕西名酒、陕西名牌产品等五十多项大奖。
太白牌太白酒，是秦岭主峰太白山北麓脚下眉县金渠镇太白酒厂生产的历史名酒，是闪烁在浩瀚酒海中的一颗明珠，是我国唯一注册的正宗太白酒，也是闻名遐迩的中国优质酒。
期待！
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图片来源：凤翔西凤酒、眉县太白酒、眉县家乡群、网络
编辑：火山shiner审核：刘阳
首图摄影：童军
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