宝鸡是华夏九州之一，嘉陵江源，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。宝鸡历史悠久，名人辈出，文物古迹遍布全市，尤其以青铜文化最为出名，青铜器博物馆可以让你一饱眼福。除此之外，周公庙、炎帝陵、钓鱼台等都坐落于此。宝鸡自然风光绚丽多彩，有9个国家和省级森林公园，关山牧场、各种森林公园都是休闲放松的好出去。
1、麻花油茶
早点食品，长期以来人们逐渐形成了约定俗成的习惯：喝油茶必食麻花，吃麻花也少不了油茶；也有单吃麻花或单喝油茶的。
2、陇县油旋
杨传艺于阎汉成，阎汉成勤奋苦学，长进很快，在制作油旋上更有独到之处，名列县城陈明德、刘勤学、高天贵三大家之首，其制作技艺流传至今。
3、岐山油锅盔
将上白面粉倒入盆内，加入酵面，熟猪油，将五香调料面、食盐撒入拌匀。用温水，将面和好、揉匀，分为两等份。取一份放案板上，用木杠子边压边翻，压匀压和，再压成直径43厘米的圆形饼，上面粘芝麻压实，即成生锅盔坯。用油布把锅底擦光起火，用中火将锅烧热，把制好的生锅盔坯放入锅内，转为小火，转动锅盔上花纹，上好后翻过，上另一面花纹，转动几次后，盖锅盖，改用微火焖，每隔5至10分钟用小火烧一次，共烧5次，同时转动5次，5次烧完后，翻扣锅盔，用旺火连烧三大把柴后，停5分钟起锅即成。
4、宝鸡搅团
搅团要好七十二搅。用玉米面、荞麦粉等做成不同品种的“水围城”、“鱼鱼”，可以烩着吃、炒着吃、凉调着吃。
5、凤翔削筋面
秦穆公之爱女弄玉，擅长吹笛。而英俊小伙萧史，则擅长吹箫，萧史吹曲《凤求凰》于华山之巅，达于凤楼。少焉，白鹤舞宫院。穆公以为天作佳缘，以女妻。后二人笛箫唱和时，龙飞凤舞于庭，夫妇遂跨龙乘凤而去。萧史在秦都雍城吹箫时，弄玉为之舞。衣巾随箫声而动，甚为壮观。公主化舞技于饮食之中，做出筋道、滑爽、香辣之面食献于穆公。公尝之大喜，赐名“萧巾面”。后该技艺传于民间，称为“削筋面”。
6、岐山醋粉
说到西府的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安市人能说上来的也不是多数,但是把它列为陕西的名吃,却是一点也不过分的,因为它本身有着很深的文化背景,可以上溯到商周时代。
7、眉县炉齿面
眉县炉齿面以它薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。
8、西府扯面
西府面食众多，扯面是深受大家喜爱的面食之一，也是小面馆中最常见的面食。
9、豆花泡馍
每天一大早，从县城的东关向西走，这条主要街道上，豆花泡馍的摊子几乎隔不了多远就有一家。
10、血条面
唐王李世民来麟游九成宫避暑，去乡间视察民情时发现的。由于皇上的喜爱，血条面才得以发扬光大，流传至今。
11、宝鸡茶酥
茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来，食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。故“嚓酥”又称“茶酥”。
12、宝鸡豆腐包子
康熙皇帝西巡途经宝鸡，当时告老还乡的党崇雅阁老曾以段家面店的豆腐包子奉献。康熙皇帝食用后感到异常可口，龙心大悦，特赐三角龙旗一面。从此，段家豆腐包子名声大振。
13、岐山面皮
清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。岐山是凉皮的发源地，有蒸面皮，擀面皮，烙面皮，黑面皮，可凉调，热炒，煮烩。素以“白、薄、光、软、筋、香，”而闻名。
14、岐山臊子面
相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史。
15、扶风鹿糕馍
扶风鹿糕是一种烤馍，是久享盛名的地方风味食品。扶风鹿糕馍是一种圆形的烙馍，又名鹿糕干粮。形似满月，碗口大小，厚寸许，皮薄如纸，内外一色，白中略带乳黄，背面微微隆起，正面中间有一小小圆坑，坑中装饰有一胭脂印染的朱红小梅花鹿图案，故名“鹿糕”。
16、陇县马蹄酥
陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的邦厨，从随行御厨那里学来的，后传入民间。
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