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民间常说:金九银十。秋季不光气候宜人,最重要的是,秋季是收获的季节,果实挂满枝头,散发着诱人的香气,光想想就让人心生欢喜。琯溪蜜柚,福建省漳州市平和县特产,为地理标志保护产品。清乾隆年间,琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。正宗的平和琯溪红心蜜柚柚香浓郁,皮薄多汁,轻咬一口果汁满溢舌尖,清甜微酸,13:1黄金酸甜比,一口就倾心!蜜柚果肉丰厚,饱满多汁,晶莹剔透,无籽无渣。其果皮超薄,徒手可剥。古话说:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。同样的琯溪蜜柚移植到平和境外就不再是正宗的琯溪蜜柚了,尽管外形相似,但营养成分、口感啥的真的是不一样了!

福建平和琯溪蜜柚

一个蜜柚的长成,从发芽开花、结果再到收成,每一个阶段,都需要农户付诸全部心思和精力。果农们坚持不打蜡、不催熟的原则,为了防止虫害,在蜜柚生长期间进行套袋保护,全方位守护蜜柚的美味!每年秋收时,蜜柚色泽金黄,脆嫩多汁,每个都重达两三斤不等,而且口感远比普通的柚子爽口!而且吃起来还带着一种淡淡的花蜜香!蜜柚名字就是这样得来的!红心蜜柚皮薄,剥起来不麻烦,入口清甜微酸,汁水丰盈,咬一口就飚汁,果肉与牙齿碰撞瞬间化为汁水,却没有渣,口感清甜微酸。轻轻掰一小瓣放嘴里,果肉晶莹剔透,饱满多汁,酸甜的果汁一下子就沁润了整个口腔!

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福建省漳州市平和县山高、林深、雨多、人烟稀少,非常适合蜜柚的生长,当地雨水充沛,土地肥沃,降水量充足,阳光充足,气候怡人,长出的柚子滋味可口。而且平和土为沙质土,土壤通透性好,酸碱度适中。柚树在这样的土壤中生长,能吸收更多的营养,因此长出的柚子个大饱满,汁多肉厚。柚子种类众多,果肉颜色也多样,有白心、黄心、三红和红心之分,其中最出名的莫过于琯溪红心蜜柚。掰下一块入口一尝,比普通柚子好吃多了,饱满的汁水在口中爆开,口感柔软脆嫩无渣,清甜微酸的酸甜度符合黄金比例,8分甜,2分酸,闻起来柚香浓郁,吃起来清香可口,唇齿留香。

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吃惯了白心柚,看见红心柚第一感觉颜值飙升;吃上一口,脆甜的滋味让你幸福感也会上升,吃柚子你要试一试红心柚,给你不一样脆甜的幸福感。你知道吗?中秋除了吃月饼,柚子其实也是中秋节必备品之一。柚子圆圆的象征团圆,柚子谐音游子,因“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。红肉蜜柚比白肉蜜柚要果大皮薄、瓤肉无籽、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸,而且口感更为清爽,因此红肉蜜柚有“柚中之冠”的美誉。

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秋天吃完甜食、麻辣烫或者火锅等,来一片,瞬间赶走油腻甜腻,重获清爽更值得一提的是,它的热量低,所以吃再多也不担心长胖的问题,让你做一枚美丽的吃货。最初,只有平和县小溪镇种植蜜柚,因有条溪流,古时叫琯溪(现今花山溪,九龙江源头),所以现在有种白肉柚子名字叫琯溪蜜柚。现今整个平和县及周边县市种植了大量的柚子,品质参差不齐,现今仍以小溪镇产蜜柚质量最好。原因:小溪镇是沙石土层,泥土下两三米即是优质河沙,土质松软,饱含水分,所以种植出来的柚子,皮薄、汁多、味甜!小伙伴们,福建平和琯溪蜜柚,酸甜适中,果肉脆爽,芳香浓郁,你吃过吗?

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