你吃过这种水果吗？外形像一个个粗壮身形短的茄子：两头弯曲、体态微胖；生长期是绿色、成熟后为紫色；成熟后会自动裂开，掰开厚厚的果皮之后，里面是乳白多汁、香甜可口的果肉，香气诱人。
枝头的果子特别喜人这种水果只有在每年农历八月才成熟，生长于海拔较高、无污染的林缘灌木丛中，对生长环境要求较高，属于纯正的野果，也被称为只有农村人才吃过的水果。因为其成熟期自然炸开，有个特别生动新鲜的名字-八月炸。在不少山村居民的童年记忆里，每年秋天跑山跑坡，带回来一大堆山货野果，其中就有这一口香甜的味道。如今不用翻山越岭去采摘，在宝鸡眉县红河村，一村民成功培育出八月炸。
途径红河谷路边从西安出发去红河谷，在眉县常兴下高速后，出红河谷快速干道，道路变窄、两边出现村庄和农田，就在这路边红河村村民袁红富种植的几十颗八月炸此刻已经硕果累累。
果园景色抬头就是山采摘成熟的果子在他的带领下，我们去地里一探究竟。八月炸地紧挨着公路，下一个小坡就是，里面是猕猴桃和八月炸套种。袁红富介绍，他种植的八月炸全部是从山里挖来的野生幼苗，挖来的时候很小，第二年开始挂果，今年是栽种的第三年，产量相当。他说当时就是想试试看山下能不能种活，而且也没有空地，就和猕猴桃种在一起，因为八月炸是木质藤本植物，和猕猴桃一起种植有利于搭架绑蔓。
果子很大有果蔓站在果园放眼望去，依山傍水环境也十分不错。果园内果子为自然生长，野草藤蔓和果子占地平分。八月炸的树根部像成人小拇指一般粗，锯齿形的叶子还挺好看，一颗颗八月炸喜人地挂在枝头，产量惊人。
一个手握不住果树也不大园子里第一批果子已经成熟，紫色的外皮已经裂开，露出里面白色的果瓤，摘下来尝一口软糯清甜，一种从未有过的香味在舌尖绽放。
发现一个成熟的八月炸又名野香蕉和八月瓜，中药名称"预知子"。果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称。多分布在陕西、安徽、江西、河南、甘肃、福建、广东及西南山区。如今也是和沙棘、刺梨、酸枣等并列的营养价值和药用价值兼具第三代水果。
如果你感兴趣，去红河谷的路旁，停车自己去亲眼看看采摘品尝吧。
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