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贾枭眉县猕猴桃猕猴桃故乡的品牌升级

中国农业出版社即将出版农本咨询创始人贾枭的首部专著《贾枭谈农产品区域公用品牌建设》,本书是农产品区域公用品牌建设“农本方法”的首次系统输出,贾枭先生从参与打造的上百个农产品区域公用品牌中精心挑选22个,复盘品牌建设过程,讲述“做法”,剖析“想法”,总结“得失”,对不同资源禀赋、不同发展水平的地区都有启发。本文是22个案例之一。

过去这些年,各地政府来找农本咨询合作,往往是在产业遇到困难的时候。换句话说,产业发展顺风顺水时,很少有人想到打品牌。不过也有例外,陕西“眉县猕猴桃”就是一个“例外”。

中国是世界猕猴桃的故乡,陕西是猕猴桃的原产地。陕西猕猴桃有两个主产区——周至县和眉县。周至县是猕猴桃老产区,种植面积和产量居陕西第一。眉县是猕猴桃新产区,国产猕猴桃的“后起之秀”。

近年来,眉县县委县政府坚持“一县一业”,把猕猴桃当成支柱产业发展,取得了令人瞩目的成绩:“全国优质猕猴桃生产基地县”“全国猕猴桃种植标准化优秀示范区”“国家级猕猴桃地理标志示范样板”“国家级出口猕猴桃质量安全示范区”“生态原产地产品保护”“消费者最喜爱的个中国农产品区域公用品牌”……一系列光彩夺目的国家级荣誉都被眉县猕猴桃包揽,可谓“拿奖拿到手发软”。在业内人的眼里,眉县猕猴桃就像“别人家的孩子”,是个不折不扣的“模范生”。

但是,眉县人也有不为人所知的“烦恼”。一方面,作为眉县最重要的产业,眉县猕猴桃年种植面积近30万亩,占全县耕地面积的90%以上,是眉县老百姓经济收入的重要来源,产业发展不容出错。另一方面,猕猴桃是生鲜产品,容易受外部因素影响,市场波动大。因此,猕猴桃产业犹如“一颗随时会爆炸的地雷”,令眉县管理者神经紧张。用眉县原县长武勇超的话来说,就是“有时会让人吓出一身冷汗”。

另外,由于受早年不实新闻报道的影响,包括眉县在内的陕西猕猴桃产区在闯市创牌方面,有不少牵绊。这也在一定程度上加剧了眉县猕猴桃人的忧虑。

因此,“表面风光无限,内心如履薄冰”是当时眉县猕猴桃人的真实心情写照。年初,眉县农口领导经人介绍找到农本咨询,希望与农本咨询合作,帮助眉县破解猕猴桃产业发展中的“烦心事”。

猕猴桃创牌有机会

年5月,农本咨询和眉县农业局签约后不久,农本咨询项目组便着手研究猕猴桃产业和消费市场。年,中国猕猴桃种植面积约万亩,除陕西外,贵州、四川、河南、浙江等地也有种植,另有一些地方刚刚开始种。全国猕猴桃虽说种植的区域不少,但产品体量在中国水果产业中仍是个“小喽啰”。另外,全国注册的猕猴桃商标虽不少,证明商标也有一些,但在全国叫得响的猕猴桃品牌却几乎没有。

与此同时,受全球知名猕猴桃品牌“佳沛”的影响,当时不少国产猕猴桃企业都在想方设法当“洋货”。比如,明明产品在国内销售,包装上却不用汉字,改用拼音,包装设计也模仿佳沛猕猴桃的样子。

另外,因为缺少市场教育与消费引导,消费者在购买猕猴桃时,几乎没有什么标准。

经过多方面分析研究,农本咨询项目组认为,猕猴桃创牌“有机会”。这给眉县吃下了一颗“定心丸”。

结合眉县实际,农本咨询系统设计了“眉县猕猴桃区域公用品牌发展战略规划”,其中包含“三大战略”。

“三大战略”引领品牌升级

首先,将产业目标“定高”。

接手项目后,在与眉县各方的交流中,我们有一个明显的感受,就是“目标不明确”。一方面,眉县猕猴桃获奖无数,不少人认为眉县猕猴桃产业水平已经是“国内一流”,没必要“再折腾”。另一方面,有些人虽然想“再接再厉”,却不知道怎么干。

对于眉县人的困惑,我们并不感到意外。因为眉县猕猴桃产业经过数十年的发展,成绩斐然,并且拥有许多其他产区难以企及的资源。比如眉县地处世界猕猴桃原产地——秦岭北麓猕猴桃产业带“核心区”,建成了“农业部定点猕猴桃交易市场”,涌现出了以“齐峰果业”为代表的一批产销龙头;西北农林科技大学在眉县建立了国家级猕猴桃试验站等。另外,眉县猕猴桃是眉县的“头号工程”,政策、项目、资金等都向猕猴桃产业倾斜。这些是眉县猕猴桃产业发展的优势,也是眉县猕猴桃品牌战略升级的“本钱”。

基于此,农本咨询提出眉县猕猴桃品牌升级“三大目标”——夯实“眉县招牌”,打造“陕西名牌”,争创“国家品牌”。

夯实“眉县招牌”

猕猴桃产业是眉县首位产业,关乎全县民生,眉县猕猴桃品牌建设首先要维护产业秩序、保障产业安全。这就要求以品牌建设为契机,抓标准、提质量,为眉县“金字招牌”夯实根基。

打造“陕西名牌”

作为陕西知名农产品,眉县猕猴桃虽然有名气,但影响力主要局限在省内,和“洛川苹果”等全国知名的“陕字号”产品相比还有不小差距。因此,农本咨询提出,力争在五年内将眉县猕猴桃打造成为比肩洛川苹果的“陕西名片”,成为人们一想到陕西就必然提及的“陕西农产品第一梯队品牌”。

争创“国家品牌”

作为世界猕猴桃原产地和全球猕猴桃主产区,陕西猕猴桃面积占据全国猕猴桃的半壁江山。我们认为,成为“陕西第一”,就是“国家品牌”,就有望成为“世界一流”。因此,“争创‘国家品牌’”是农本咨询为眉县猕猴桃确立的“第三个目标”。

“三牌战略”的提出,拓展了眉县猕猴桃的产业使命,激发了眉县猕猴桃人的斗志,也为眉县猕猴桃品牌建设增添了动力。不少人表示,有了“三牌目标”,眉县猕猴桃产业面貌焕然一新。

其次,将产品价值“做实”。

现在大家一提起眉县猕猴桃,“酸甜刚刚好”这句话就会脱口而出。但在年前后,国产猕猴桃宣传多停留在“生态”“绿色”等空洞的概念上。另外,受舆论影响,消费者购买猕猴桃时,更多是靠“土办法”。比如“用个头大小判断是否用了膨大剂”“用手感判断成熟度”。由于经常被人用手捏,不少超市不得不张贴“警示牌”。总而言之,如何消费猕猴桃,人们没概念,也没有标准。

与此同时,农本咨询项目组发现,“口感好”是消费者选择水果时提及最多的一个关键词,也是消费者认为的“好水果”的主要特征。眉县猕猴桃主力品种是“徐香”,年眉县猕猴桃种植面积近30万亩,其中“徐香”约18万亩,眉县是全国“徐香”种植面积最大的县域。在市场上,“徐香猕猴桃”广受欢迎,消费者评价就是“口味好”,集中表现在“酸甜适中”。

经过头脑风暴,农本咨询项目组创意了“眉县猕猴桃酸甜刚刚好”的广告语,迎合消费者偏好,填补了国内“猕猴桃消费标准”的空白。

在第一次方案沟通会上,参会者对这个广告语拿捏不准。最后,当时主持会议的赵烨副县长询问齐峰果业公司董事长齐峰的意见,齐峰极力推崇这条广告语,并表示这条广告语的最妙之处就是“刚刚”俩字。现在,“眉县猕猴桃酸甜刚刚好”家喻户晓,成为眉县猕猴桃最重要的品牌资产。这既归功于眉县人的英明,也得益于眉县人的坚持!

第三,把品牌符号“做靓”。

当初项目对接时,不少眉县人说“眉县猕猴桃没牌子”。意思是说眉县猕猴桃虽然注册了商标,但却没有一个识别度高的形象,销售中不易和其他产区的猕猴桃区别开。因此,农本咨询项目组在进行眉县猕猴桃品牌战略创意时,将眉县猕猴桃“超级符号”创作当成重点。

经过创意,农本设计团队从眉县地名核心词“眉”字出发,把眉县猕猴桃符号与眉县地域推广结合——由一片“树叶”和一个“猕猴桃”构成“眉”字图案,让人一看就明白。

“眉”符号创意后,大家拍手叫好。因为“眉”字图案易识别,让人一看就能想到“眉县”,进而联想到“眉县猕猴桃”。如今,“眉”符号成了眉县猕猴桃的象征,也实现了当初我们提出的“吃好桃,找‘眉’桃”的目标。

既要“脚踏实地”,也要“九天揽月”

战略创意时,我们思考的另一个重点问题,是如何实现眉县猕猴桃品牌的低成本传播。

当初和眉县签约时,我问眉县农业局局长魏立中计划拿多少钱打广告,他冲我笑了笑,我立刻明白当年没有多少经费预算。

众所周知,农业是“弱势”产业,很少有品牌专项资金,经常需要“东拼西凑”或“临时申请”。因此,农产品做品牌,要尽量少花钱,甚至“不花钱”。

构建自媒体,做好“常规传播”。

农本咨询在实践中总结了一套实用性强的品牌传播方法,比如“用包装打广告”“发挥群众做宣传”。

首先,我们将眉县猕猴桃产品包装设计成为“广告”,确保多个面都能看到眉县猕猴桃广告语。

其次,展会宣传确保“一个声音”。自年10月眉县猕猴桃品牌发布后,但凡参展,主题都是“眉县猕猴桃酸甜刚刚好”的广告语。

第三,眉县猕猴桃品牌方案定稿后的第一时间,“眉县猕猴桃”


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