11月30日消息，零售圈获悉，盒马自有品牌商品的销售占比目前已经达到10%，几乎是在国内零售行业里面是最高的。从年首次推出盒马牌五常稻花香大米到如今拥有盒马蓝标、盒马工坊、盒马日日鲜等多品牌的超+商品SKU，盒马自有品牌商品体系已经初步形成。而盒马自有品牌在搭建商品体系的过程中，商品从与厂商进行合作生产到阿里数字农业产地仓独立研发生产，盒马同时也完成了从供应链到消费场景的产供销闭环，迈入自有品牌建设下半场。01从老秦人空心挂面看盒马自有品牌商品力盒马最初做自有品牌，主要以工厂的合作来打造优质的自有品牌商品，完成对上游供应链的改造。以空心挂面为例。在《舌尖2》播出后，张爷爷空心挂面开始出圈，同时也使得空心挂面这一品类走红。但由于张爷爷空心挂面缺乏零售端渠道以及传统手工生产难以实现规模化生产且无法满足市场需求，盒马便在定牌开发中找到了注重产品打磨的陕西眉县老秦人空心挂面厂，打造属于盒马自有的空心挂面。而彼时的老秦人空心挂面厂则面临着手工产能低、品牌和渠道匮乏的窘境，直至遇见承诺不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售渠道费用，围绕买手制打造“新零供”关系的盒马。从扩建厂房开始到改良设备和数字化生产链路再到引入质量管理体系及盒马可追溯体系，在与盒马的合作下，老秦人历经工艺改造、产能提升，顺利实现转型升级。空心挂面从人均日生产量不过40斤到实施标准化生产日均5吨，同时随着盒马门店的铺设，老秦人也将陕西空心挂面推向了家门之外的全国市场。顺利解决了过去产能低和渠道少等问题，老秦人一跃成为空心挂面行业头部厂商。由于好吃易煮、品质稳定，老秦人手工空心挂面也成为了盒马在面条类中的头部单品，复购率超10%，同时也成为了盒马自有品牌中具有显著特色和商品力的代表单品之一。02即食猕猴桃推出盒马自有品牌供应链进一步突破在专注做自有品牌的商品力的同时，盒马也在沉淀品牌力。今年以来，在盒马自有品牌力的打造与沉淀上，因全国5大产地仓的落成而开始有了一些变化。今年10月份，盒马和阿里数字农业联合陕西猕猴桃专家李晓阳老师，通过经验共享，从种植、生产端，到储藏、运输环节等全过程程，共同为即食猕猴桃设立数字化标准，从而成功研发出国内首款即食猕猴桃。与盒马上游供应链一直强调买手制的策略相比，即食猕猴桃的推出，可以说是盒马自有品牌在种植和生产端上的又一突破。这种即食猕猴桃品牌叫觅蜂果果，在全国七座城市的盒马门店上市三周，便拿下了盒马门店猕猴桃品类复购率第一。上市一月，日销量翻12倍，更是超过此前畅销的进口品牌。在目前国外品牌的即食猕猴桃占据较大市场份额的情况下，盒马的即食猕猴桃一经推出便获得了消费者的认可，其实也能说明目前盒马自有品牌在品牌力这一方面的提升。03供应链突破盒马进入自有品牌下半场从与空心挂面工厂的合作生产打造商品力，再到独立研发优质即食猕猴桃塑造品牌力，盒马在自有品牌建商品体系的搭建中，供应链也因产销地仓的建立有了突破。另一方面从目前披露的数据来看，今年以来，盒马已经推出超过款新品，其中多款为盒马自有品牌商品。而前文所提及的空心挂面和即食猕猴桃也只是其中的两个品类。表面上看是盒马打造爆款单品，以品类驱动自有品牌，其实盒马只是在专注产品，充分挖掘产品在品质化、个性化等方面的需求价值。在具有完备制造产业链、供应链以及丰富的产品品类下，可以说盒马已经到了自有品牌下半场。目前国内的自有品牌发展到了觉醒阶段，华润万家、大润发、永辉、物美等传统零售商超近年来在自有品牌开发方面也开始频频发力，力推自有品牌。其目的主要是借自有品牌化提升市场份额、增加毛利、创造品牌价值、差异化经营、提升门店形象、提高客户忠诚度。可以说“自有品牌化”是所有零售企业发展到一定程度都要去尝试的课题。而今盒马做自有品牌已有4年，目前自有品牌商品体系已经初步完成，领跑国内零售商超。而如何利用自有品牌占领用户需求，进一步巩固自有商品、供应链、品牌价值护城河则是盒马下半场需要思考的问题。
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