说到陕西的白酒,西凤酒绝对称得上是家喻户晓的存在,然而,现在却已经鲜少能见到西凤酒的身影了,主要原因还是西凤酒公司内部管理层出现了些许矛盾,但这并不影响西凤酒在老酒友们心目中的绝对地位。
作为一款凤香型白酒,西凤酒早在殷商时期就已经面世,距今已经拥有三千多年的历史,醇香雅净,令人回味无穷。
西凤酒俨然成为了陕西省的标志酒,但偌大的陕西却不止这一款好酒,除了它之外,其他这几款酒也实力不俗,口感醇美,性价比还高。
第一款:白水杜康
“何以解忧?唯有杜康”。
从曹孟德的诗作中不难看出,杜康美酒在人们心目中的地位有多高尚,在传说中,杜康也是夏朝时的“酿酒始祖”,这款白水杜康的美好韵味也出自这里。
从外观上看,白水杜康整体典雅稳重,历史蕴味十分幽雅,取自陕西当地的粮食作为酿酒原料,口感细腻没有杂质,轻抿品鉴时还能感受到丝丝甜意。
第二款:太白酒
太白酒是陕西眉县的特产,同时也是国家地理标志产品之一,是一款历史悠久的名酒。
无论是用来送礼还是宴请,太白酒都完全不会给你丢面子,通体鎏金的外包装,瓶身玲珑剔透,玻璃瓶的设计平添这款酒的贵气。
酒体干净没有任何杂质,入口绵软完全不会呛口,更不会出现辣喉咙的情况,整体温润如玉,从喉咙径直滑进肚里,口腔里却还留有隐隐余香。
第三款:秦洋特曲
陕西洋县素来有着“小江南”的别称,而这款极具江南雅致趣味的白酒正出此处,酿酒作坊的历史由来已久,又在当地经历了数次合并,因此秦洋特曲的口感和风味一向以丰富著称,这是陕西其他酒品所无法比拟的存在。
采用纯粹的粮食作物进行精酿,这是洋县酒厂几百年来的出酒原则,没有添加任何香精和添加剂,酿出来的酒自然酒香满满。
开瓶时,浓郁的酒香会瞬间弥漫整个房间,充斥着屋内每个人的鼻腔,但又不会过于厚重,酒香萦绕,精妙得宜,秦洋特曲正是这样一款复杂的白酒。
除了上面提到的这3款陕西好酒,其他省份也有不少被人津津乐道的美酒,这2款优质纯粮酒也是不错的佳酿。
第一款:宝丰酒
这是一款河南有名的清香型白酒,酒液精纯,酒花绵密,作为一款性价比超高的白酒,宝丰酒最适合自饮自酌,有时邀上三五好友,也别有一番风味。
清新的酒香味可以引来不少人的偏爱,初尝口感偏甜,口腔率先感知到的是丝丝甜味,但很快就会被醇厚的绵柔感所替代。
第二款:缘得仿台酒
和前文提到的宝丰酒不一样,这款缘得酒确实一款十分难得的酱酒,产自贵州仁怀的它,和飞天茅台酒始于一家,又同出一窖,无论是酿酒原料,还是制酒工艺,都和顶级酱酒茅台别无二致,而价格却出奇的低,几乎只需要茅台的十分之一左右,完全可以称得上是一款良心酒品。
有顶级酱酒作为对标酒品,缘得酒从酿造之初就一直秉承着纯粮精酿的原则,选用仁怀当地特有的优质红小粱为原料,酿出来的酒酒体清澈,酒液微微泛黄,细密的酒花里夹带着满满的酒香,香气浓而不重,鲜而不俗,经久不散,尝后只感觉到口齿留香。