世界上最早的水果刀你见过没有？在河南省信阳市平桥区楚都阳城博物馆里，有一个被称为“世界最早水果刀”的青铜器。该物件长约20厘米，做工精细，近看非常精美。据了解，这种青铜小刀有着非常多的作用，平时可作为身上的一种小配件，还可以雕刻竹简，或者修个指甲，削个水果什么的，该物件存世并不多，是博物馆的重宝之一。可见古人对生活的追求，还是蛮高的。那么，古代君王请吃饭的时候，一次性会用到17个“锅”，你知道吗？
鼎，原本是古代中国用来烹煮肉食和盛贮肉类的器具。夏禹曾收九牧之金铸九鼎于荆山之下，以象征九州，并在上面镌刻魑魅魍魉的图形，让人们警惕，防止被其伤害。后来成为传国重器，被视为国家和权力的象征，“鼎”字也被赋予“显赫”、“尊贵”、“盛大”等引申意义。楚庄王曾经出征洛阳，就是为了得到这九个鼎，不过被周王使者王孙满劝退，留下了“问鼎中原”的典故。天子九鼎八簋，不仅是吃饭的最高规格，也是祭祀的最高标准。
战国时期是没有现代座椅的，通过电视节目，我们知道，即使贵族们也都是席地而坐，食物摆放在一种叫“案”的木器上面。在信阳市楚都阳城博物馆里，见到这种经过特殊处理的餐具，分别用红色和金色绘制，数千年过去了，依然跟新的一样。不过“案”的上面还摆放着两个小板凳一样的东西，又是什么呢？导游介绍说：这是世界上最早用来盛牛肉的“几”，作用类似现在的盘子。九鼎用来炖煮，簋用来盛饭，木制的几，可以承受刀具切割肉食。
信阳市是河南省最南边的一个市，与湖北毗邻，在古代隶属于楚国，称义阳、弋阳、申州，又名申城。信阳有着独特豫风楚韵的地域文化，楚文化与中原文化在这里交融，形成了信阳独特的人文环境。是孙叔敖、息夫人、春申君、司马光、郑成功等历史名人的故乡，春秋时孙武在此练兵，并南下攻入楚都，南朝时梁武帝萧衍就是发迹于信阳。
据《史记》载，周武王时，炎帝的一支后裔姜姓受封申国，早期在陕西眉县一带，周宣王时期迁至南阳，称西申，后迁至信阳，国都建在谢城（今平桥区长台关），称东申。西周太子宜臼曾亡命于此，现存有他的“太子城”。此后，这里一直是楚国北部的军事重镇，叫“城阳”。楚国末年，楚都郢受秦将白起的攻击，城破，襄王把这里当成了楚国的临时国都，维持了3年，城阳遂有“楚王城”之称。
半个世纪以来，城阳城遗址经历了两次重大的考古挖掘，出土文物震惊世人。有我国最早并保存完好的床、最早的枕具、最早的毛笔（此笔将我国的造笔史提前了两百多年）、最早的铜胎漆器、成套青铜酒器，都堪称稀世珍品。
博物馆工作人员介绍：年出土于长台关楚墓的青铜编钟，实物现存于北京故宫博物院。编钟年代为战国时期，距今约两千多年。编钟共13枚，由大至小，井然有序，骈列为一架。钟的造型庄重古仆，纹饰精致细密。特别令人惊叹的是这套编钟的完好程度，它们埋藏在地下已经两千多年了，不仅没有伤痕，而且连细小的腐蚀锈片也找不到。
当时一位考古人员随手拿起音垂轻轻敲击，编钟发出清脆悦耳的声音，于是，中央音乐学院民族音乐研究所用闪光测音机测量的结果，认为这套编钟音阶准确，几乎可以演奏所有的现代乐曲。年我国第一颗人造地球卫星上天时，悠扬悦耳的《东方红》乐曲声，随着卫星周游世界、响彻太空，这美妙动听的乐曲声正是由它们发出。
在城阳城考古遗址公园编钟广场，由城阳城址出土的编钟（仿制）、锦瑟、虎座凤架鼓等古典乐器，正演奏着周王和大臣们宴饮的迎宾乐歌——《诗经小雅鹿鸣》，这也是信阳人民对外地游客的高端礼节。
一曲古典悠扬的琴瑟和鸣，会让人忘记身边的烦恼，净化心灵。河南省博物院华夏古乐团的汉代舞蹈，足踏七星，罗衣从云，更是彰显大国风范。信阳，不仅有着丰富多彩的饮食文化，历史底蕴也源远流长。
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